Luis Mario Aparcero, nacido en Chipiona, es maestro de Educación Primaria y director jubilado del colegio Manuel Aparcero León. Estudió en Chipiona, Zaragoza, Madrid y Cádiz.
Inició su trayectoria política en 1983 como concejal de Educación y Cultura por el grupo independiente C.P.CH., y fue elegido alcalde tras la dimisión del anterior regidor. Tras la disolución del partido en 1985 se incorporó al PSOE, desde donde gobernó Chipiona y obtuvo las dos primeras mayorías absolutas de la democracia (1987 y 1991). Sus ocho años de gobierno destacaron por una profunda transformación de la ciudad con importantes inversiones en infraestructuras, servicios, educación, vivienda, modernización urbana y proyectos clave como el Puerto de Chipiona, la regeneración de la playa de Regla y los paseos marítimos.
En 1995 perdió la Alcaldía tras una moción de censura y ejerció como diputado provincial hasta 1999. Ese mismo año volvió a ganar las elecciones con ocho concejales, aunque en 2000 dejó la Alcaldía, cerrando una etapa de dos décadas dedicadas a la política local.
En 2019 regresó a la política municipal con el partido independiente Unidos por Chipiona (UxCH), con el propósito de aportar su experiencia para seguir construyendo una Chipiona de futuro.